В связи с послекризисным восстановлением и развитием торговли, возобновился рост числа крупных предприятий. При этом возрастает необходимость в складских помещениях, в том числе и оснащенных холодильным оборудованием. Владельцы складов все активнее вкладывают капитал в создание холодильных помещений. К этому их подталкивает уплотняющаяся конкурентная среда и борьба за арендаторов, требования которых к складским условиям постоянно возрастают.
Условно все
холодильные склады подразделяются на торговые, мелкооптовые, производственные и распределительные. Если первые – это небольшие помещения при магазинах, то последние обладают большими объемами и могут обслуживать потребности целого города или даже региона. Создание таких распределительных центров стало новым перспективным направлением современного бизнеса.
В ближайшие годы эксперты прогнозируют растущую тенденцию к организации таких больших распределительных терминалов. Хотя для торгующих предприятий в большинстве случаев достаточно иметь холодильный склад или переоборудованное под
холодильные камеры помещение. Такие реконструкции все чаще применяются на практике. При этом значительно повышается степень загрузки холодильника и снижается себестоимость грузооборота, что положительно сказывается на финансовом состоянии предприятия.
В принципе, любой вид помещения может быть переоборудован под холодильную камеру или охлаждаемый склад. Для этого необходимо лишь соблюдать перечень стандартных параметров. Переоборудование принесет отдачу лишь при их неукоснительном учете. Любые отступления от предложенных инженерами расчетов гарантированно приведут к перегрузке системы, авариям, отказам оборудования, нарушениям температурного режима и, как следствие, финансовым потерям.
К учитываемым факторам относятся такие показатели, как утечка холода, распределение теплопотоков, географическое положение самого объекта, климатические условия местности, тип и характеристики хранимых продуктов. Не должны оставаться без внимания факторы толщины и плотности стен, объемы камеры, фундамента и крыши и даже режим работы.
Особенно важно четко соблюдать все условия при переоборудовании помещений. Холодильный склад должен быть оснащен теплоизоляционным ограждением – так называемыми сэндвич-панелями. Затем необходимо тщательно подобрать оборудование. Это одна из задач, от правильного решения которой зависит успех всего предприятия. Для холодильных камер, имеющих капитальные стены, как правило, используются оборудование, состоящее из компрессорно-конденсаторного агрегата и одного или нескольких воздухоохладителей.
Это довольно простой и недорогой вид оборудования, который может использоваться на мелкооптовых и внутримагазинных складах. При оснащении же распределительных складов обычно используют центральные холодильные машины на базе нескольких компрессоров. Для легких камер, особенно быстросборных из сэндвич-панелей часто используются моноблоки. В каждом конкретном случае учитывается целый перечень параметров, определяемый специалистами. Важно даже то, сколько раз в сутки будут открываться внешние двери.
Еще одним важным вопросом является то, находится ли помещение в собственности, либо в аренде. Если заказчик планирует в дальнейшем возможность переезда, разработчики могут учесть и этот аспект. Тогда для сборки выбираются специальные панели с соединительными замками. Перевозы холодильных разборных складов сейчас совсем не редкое явление.
